1. Početna
  2. /
  3. Kolači re...
  4. /
  5. Brzi kola...
  6. /
  7. Sočne i h...

Sočne i hrskave tulumbe: Najbolji recept za tulumbe

25/04/2024

0,0
Rated 0,0 out of 5

Ako tražite najbolji recept za tulumbe, onda ste na pravom mestu. Savršena poslastica iz Turske. Uz naše recept, tulumbe će biti hrskave spolja, a mekane iznutra.

Preskoči do recepta
Odštampaj

Vreme kuvanja

60min

Broj osoba

10

Broj kalorija

284

Tulumbe - Sastojci

Za testo:

  • 200 ml vode
  • 70 ml ulja
  • pola kašike šećera
  • pola kašičice soli
  • 250 g brašna
  • 3 jajeta

Za sirup:
  • 700 ml vode
  • 400 g šećera
  • sok od limuna (1 limun)

Dodatno:
  • 350 ml ulja

Tulumbe - Priprema

  1. Najpre ćemo napraviti sirup. U šerpu sipajte vodu, sok od limuna i šećer, te sačekajte da provri.
  2. Potom samnjite temperaturu i kuvajte dok ne prokuljuča. Zatim sklonite sirup neka se ohladi.
  3. Testo pravimo tako što u dublju posudu sipamo ulje, šećer, so i vodu.
  4. Sačekajte da provri, pa sklonite i postepeno naspite brašno i mešajte bez prestanka.
  5. Kada dobijete smesu stavite je sa strane da se ohladi.
  6. U ohlađeno testo dodajte jedno po jedno jaje. Možete sve sjediniti mikserom ili rukom. Važno je da testo bude svilenkasto.
  7. Prženje tulumbi radi se na sledeći način. U dublju šerpu sipajte ulje. Potom testo stavite u kalup za tulumbe i istiskivati testo u ulju.
  8. Svaku tulumbu pre spuštanja u ulje raseći nožem. Važno je da tulumbe ne budu spojene tokom prženja.
  9. Posudu stavite na ringlu i podesite srednju temperaturu.
  10. Čim tulumbre počnu da rumene pažljivo ih okrećite kako bi se ravnomerno ispržile.
  11. Pažljivo vadite tulumbe i stavite ih u hladan sirup. Neka se ulje prohladi.
  12. Postupak ponavljajte dokle god imate testa, ali zapamtite da je pre svake ture važno da se ulje ohladi.
  13. Tulumbe prebacite iz sirupa u drugu posudu, a za kraj ih prelijte ostatkom sirupa.
  14. Stavite tulumbe u frižider da se dobro ohlade.

Vaše tulumbe su gotove i spremne za posluživanje. Ukoliko vas zanimaju još neki fenomenalni recepti, mi vam preporučujemo da probate bajadere ili posne krofne.

Foto:Shutterstock

Ocenite recept: Tulumbe

Podelite sa vašim prijateljima recept: Tulumbe

tiramisu
Kolači recepti

Originalni italijanski recept za savršen tiramisu

posni slavski kolac
Posni kolači recepti, Kolači recepti

Posni slavski kolač: Savršen domaći recept

Cokoladna torta
Torte recepti

Čokoladna torta: Domaći recept koji će vas oduševiti!